孩子不会再挑食的，快手浇汁豆腐，舔盘版易做又好吃的窍门

豆制品的营养是不可替代的，路过市场正好发现卖新做的豆腐，还热热的，那么就给孩子做一份开胃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧

用料  

孩子不会再挑食的，快手浇汁豆腐，舔盘版的做法  

1. 两元钱的一块豆腐，新鲜出锅的。我是切片，差不多半厘米一片，之后一分为二，忘记拍照了，哎，后面的图可以看出来，我还切过一刀的

2. 当，当，当！事实证明我真的又切过一刀的。热锅倒油，油温差不多放进去豆腐后滋啦滋啦的响为正好。买来的豆腐比较干，不会蹦油，不用担心烫手（如果你买的是那种泡水的豆腐，记得用厨房纸吸干，不要烫到自己，安全第一，美味第二）

3. 豆腐金黄色后翻个，一锅不要煎太多，我一共弄了是两锅的。用筷子把豆腐弄到锅边，基本豆腐顺锅边站着，然后用铲子翻个就可以了，这样不会碎。
   我用的中大火，因为我嫌慢，如果控制不好，也可以用小火啊，随亲们。

4. 都煎好两面金黄后，盛出装碟。（忘记拍照了，脑补一下豆腐开会吧）

5. 现在开始调酱汁，上边的所有调料放在一起。蒜末，酱油，耗油（这个提鲜不可替代），白糖，盐，混合一起，然后加一点玉米淀粉，这样汤汁可以粘稠，都兑在一起，大概加入五勺的清水。尝一下咸淡，再自己调整一下。
   特意给勺子拍照，这样给大家一个参考。

6. 锅里如果没有油，就再加入一点底油。
   倒入所有煎好的豆腐，然后倒上美味的料汁。
   注意：要经常晃动一下锅，因为已经勾芡怕粘锅啊，不要用铲子反复翻炒，怕弄碎豆腐，切记，切记

7. 大概两分钟左右，成品出。
   绝对的开胃，下饭。