你得“从肠计议”呀！黄飞红香酥肥肠美味好吃的做法大全，你得“从肠计议”呀！黄飞红香酥肥肠做法图解

什么食材既让人欲罢不能又让人避之不及？ 肥肠说第二，没人称第一。 今天飞红带领广大“肠粉”做一道筋韧辣香的香酥肥肠！ 是不是还没开始就已经闻到味道了？ 是不是还没吃到就已经口水横流了？ 是不是催着我赶紧说明做法了？

用料  

你得“从肠计议”呀！黄飞红香酥肥肠的做法  

1. 肥肠处理后切成相同规格块。

2. 将肥肠沥干水分上味拍生粉，在七成油温中炸熟。

3. 锅中爆香小葱、姜片、蒜片及绿小米椒，加入黄飞红香脆椒等辅料炒制装盘。

小贴士

大肠冲油油温要比较高，一般菜籽油烧至微冒烟油温在七成热左右，放入大肠快速冲油，使其表皮略酥，里面依然多汁鲜嫩，时间不能长，否则大肠就会整个变硬，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！