「食屋FOODHOUSE」培根温蛋堡易做又好吃的窍门
周末的早上舒舒服服地睡个懒觉,揉了揉惺忪的睡眼,伸了伸懒腰,从床上起来,冲了个澡,悠闲自得地到餐厅点一份早午餐,看看电视新闻,听听流行音乐,欣赏挂在墙上的壁画,享用一份美味的早午餐。
用料
鸡蛋 | 3个 |
西饼 | 1个 |
培根 | 1片 |
蔬菜 | 少许 |
黄油 | 40克 |
白醋 | 10ml |
黑芝麻 | 5克 |
盐 | 5克 |
【食屋FOODHOUSE】培根温蛋堡的做法
选用常温鸡蛋。
分离蛋清和蛋黄。
蛋黄依次加盐、白醋、黄油。黄油分多次加入。
搅打至酱汁质地粘稠。
煮一颗糖心蛋。
煎一片培根,撒上黑胡椒。
西饼对半切开。
西饼依次放入蔬菜、培根、鸡蛋。
淋上酱汁,撒少许黑芝麻。
放上你喜爱吃的沙拉。
享受一顿优雅的早午餐~
小贴士
1.鸡蛋得选用常温的,如果冷藏过,则酱汁不易变粘稠。