「馋嘴蟹炒星星年糕-群星璀璨」花样年夜饭 18美味好吃的做法大全，「馋嘴蟹炒星星年糕-群星璀璨」花样年夜饭 18做法图解

银河璀璨浩瀚无垠，星辉交织绮丽无比。
如果把星星摘下来，岂不是一种浪漫。
今天这道菜就教大家实现愿望，把星辰摘落到食谱中尽情享用。

菜品的主食为年糕，可选购星形年糕或用模具稍微加工一下，初具雏形。
真正的核心在于味，辅食为切蟹，采用馋嘴牛蛙料包进行烹制，麻辣鲜香，赞！

吃一嘴蟹，嚼一口星星，美妙，惬意，味鲜，饱腹！
快来一起试一试吧！

用料  

【馋嘴蟹炒星星年糕-群星璀璨】花样年夜饭 18的做法  

1. 处理干净螃蟹，对半切开。

2. 加入姜、料酒、少量玉米淀粉，腌制半小时以上去腥。

3. 将蟹身裹上轻薄一层玉米淀粉。

4. 放入油锅油炸第一次。

5. 复炸第二次以增加酥脆口感。

6. 捞起沥油。

7. 热锅炒香葱姜。

8. 倒入蟹块，快速翻炒。

9. 加入调料包。

10. 不用加其他任何调味品了。

11. 炒至所有蟹块都裹上酱汁。

12. 按调料包的说明，加适量热水。

13. 放入年糕，加盖煮2-3分钟。

14. 待年糕变软后，开大火收汁。

15. 装入盘中，撒上调料包所配的花椒和干辣椒。

16. 小锅热油。

17. 浇在花椒干辣椒上，完成。

小贴士

用现成调料包即懒人做法，也适合厨房新手，出品就是餐馆的口味。