自制黄豆粉(万能配料)美味好吃的做法大全,自制黄豆粉(万能配料)做法图解
想吃麻薯了,想吃驴打滚了,想吃红糖粑粑了..... 黄豆粉必不可少~
用料
黄豆 | 100克 |
白糖 | 15-20克 |
自制黄豆粉(万能配料)的做法
清水洗净黄豆,挑出烂掉的黄豆,不要泡发了哦~
沥干后太阳底下暴晒1-2小时。(减少后续工作时间)
平铺入烤箱盘内160-180度烤20-25分钟,每个烤箱不一样,时间温度根据烤箱自身情况而定哦(也可以炒熟的方式,就是我嫌太累人了😂😂😂)。
烤(炒)到黄豆开口,香气四溢就代表熟了,微微发暗打出来的粉会更香哦,但小心别烤糊了。
小贴士
1、这个不是做豆浆粉的方子哦,所以是不能直接拿来冲开水喝的,会水粉分离,味道很怪😂😂😂
2、黄豆和糖的比例一般10:1.5或者10:2,我选用的是10:1.5这个比例,感觉味道刚刚好,喜甜的宝宝们可以适量添加糖,可以先少放,打完尝尝味道,再选择要不要继续加糖。