鲜虾白菜香菇烩年糕美味好吃的做法大全,鲜虾白菜香菇烩年糕做法图解
过年期间,顿顿大鱼大肉吃的胃都受不了,都反抗了,那就做一碗最家常的烩年糕,清淡又家常,还能吃的饱饱的,我们这边的年糕一根一根都很粗的,所以都必须切成条状容易煮,鲜虾和香菇的加入变的特别鲜美,不妨你也来试试哦~
用料
年糕 | 1根 |
鲜虾 | 15只 |
白菜 | 半颗 |
香菇 | 5朵 |
肉丸 | 3个 |
蒜瓣 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鲜虾白菜香菇烩年糕的做法
热锅冷油,放入切好蒜片炸香
倒入洗净的鲜虾翻炒变色
再倒入切好的香菇翻炒至变软
放入切好的肉丸翻炒,综合下口感
倒入1勺料酒,2勺生抽翻炒料头
倒入切好的白菜翻炒至软
放入适量的盐巴跟料头翻炒几下
最后倒入切好的年糕条翻炒几遍
倒入适量清水,食材煮沸后,再翻动几下食材避免粘锅即可,再装盘食用
小贴士
料头随意添加,清淡就行,
料头过多就喧宾夺主。