「菜」开胃菜之酸菜鸡🐔美味好吃的做法大全,「菜」开胃菜之酸菜鸡🐔做法图解 厨艺录 快手菜 3.19W 大中小设置文字大小 用料 酸菜 两小棵 鸡 半只 姜 适量 「菜」开胃菜之酸菜鸡🐔的做法 ❶酸菜提前半小时洗干净泡泡水然后切开挤干水分备用 ❷肌肉切块备用 ❸酸菜➕姜丝煸干水分~▲不用用油,用中火慢慢煸干 ❹这个样子差不多了,备用~ ❺热锅,先不放油,然后把鸡肉放里面平铺,先不用动它~煎一会儿把水分煎出来可以把那些水倒掉再收干一点后放油,姜片炒~ ❻放少许耗油,生抽(生抽沿着边边倒),一点点盐,继续翻炒~ ❼然后把酸菜也放进去,放水,水能盖住鸡肉即可,放一点点糖,然后等它煮到剩下1/4水的时候,另外用碗放一点淀粉,一点水,开成淀粉水倒进去勾芡~就可以出锅了! ❽大功告成~夏天很是开胃哦~! TAG标签:酸菜 开胃菜 #