想吃番茄,又不想总是番茄炒蛋,咱们来个不一样的,酸酸的,超级开胃下饭的菜
用料
虾 | 适量 |
西红柿 | 四个小 |
土豆 | 两个大 |
火腿肠 | 2根 |
葱 | 适量 |
姜 | 四片 |
番茄土豆烩虾仁的做法
切丁
切丁
所有食材切丁,土豆尽可能切的均匀,番茄切的有大有小,这样,最后番茄不会都溶掉了
热油爆香花椒,蒜片
下番茄,炒至番茄出汁,可以盖盖子闷一下,番茄就可以出汁快点
下土豆,翻炒一下,加小半碗水,开中小火让它煮一下
等土豆有点软的时候,加虾,火腿肠,我这有上次没有吃完的鱿鱼,一样切丁放进去了,调味,我只加了盐,少许鸡精
最后放小葱,出锅,番茄的汁特别下饭,好吃,酸酸的,特别好吃
小贴士
我没有加淀粉,土豆里有淀粉,汤汁太黏了也不好吃。
特别下饭的一个菜