简版猪肉丸子男女老少方，辅食宝宝可参考美味好吃的做法大全，简版猪肉丸子男女老少方，辅食宝宝可参考做法图解

这个猪肉丸子是我家小宝从小吃到大的一道辅食，之前发圈的时间很多网友问过我做法，这次我整理成食谱记录下来，方便各位厨友们一起探讨，期待厨友们发作品哦😊

用料  

简版猪肉丸子男女老少方，辅食宝宝可参考的做法  

1. 肥瘦2：8洗净

2. 猪肉剁沫，葱洗净切花

3. 马蹄削皮洗净，拍扁再剁碎，不需要剁的太泥哈
   
   （注意拍马蹄的时候马蹄汁会溅到衣服上，一下不要拍太大力了）

4. 红薯粉两大汤匙，耗油、生抽一勺都是用这种汤匙

5. 这种勺子的一勺盐

6. 所有调料配好混合往一个方向搅几分钟上劲，肉粘粘不散的状态

7. 冬瓜切块放两片姜加水煮开
   
   我煮的是冬瓜丸子汤，喜欢什么汤自行更换汤料（萝卜、芥菜、丝瓜…）
   
   不煮汤的话直接清水煮开再捏入丸子煮熟，或者捏成肉丸子蒸、炸都可

8. 冬瓜汤底煮开几分钟调文火（最小火）
   
   
   冬瓜不要煮太烂太久了哈，后面煮丸子还要煮一会的

9. 手洗净，掌心捏肉沫，虎口挤出，再用勺子刮到汤锅里
   
   挤丸子的时候尽量肉肉挤圆一点，煮的时候既美观又不散肉

10. 丸子挤完再开中大火煮开，这时候不需要去搅它，因为肉没熟还没固型

11. 丸子煮到全部浮起就是熟了，然后再调汤底的咸淡即可

小贴士

馅料里面加马蹄，咬的时候有马蹄脆脆的口感

丸子可以荤素搭配（红萝卜、香菇、西兰花、玉米、洋葱…），素的总量不要比肉多即可

这道丸子是不弹牙的，适合男女老少，尤其是平时挑食的儿童可以添加平时不喜欢吃的蔬菜做成丸子