松仁豆腐美味好吃的做法大全,松仁豆腐做法图解 如何做松仁豆腐最美味
以前不爱吃豆腐,可是最喜欢吃的就是松仁豆腐。
这道菜做成功了,豆腐咸甜,松仁味香,非常好吃。
用料
豆腐(最好嫩豆腐) | 一块 |
松仁 | 50g |
香菜末 | 适量 |
盐 | |
糖 | |
味精 | |
葱姜末 |
松仁豆腐的做法
将豆腐切成丁
锅里放水烧热,放一点盐,然后把豆腐放锅里,水烧开后捞出来。(这一步是为了去豆腐的腥味,如果豆腐没有腥味可以省略)
PS.为了拍照没来及,所以我是水烧开了才把豆腐放进去,然后放了盐,又小火稍微煮了一下才捞出来的。
过凉水,或者捞到凉水碗里,防止豆腐粘一起
葱姜蒜香菜切好
锅烧热放少许油,下入葱姜末煸炒出香味。
加少许水
加入豆腐,然后放半勺盐,一勺糖,糖要比盐多
稍微搅拌一下
放松仁,一分钟后就可以放香菜了,关火。
松仁要炒过的,不是生的放完香菜随便炒两下就可以关火了
关火后放一点味精
盛盘
小贴士
1. 松仁是炒过的松仁,不是那种生的。
2. 锅里倒水那一步,有高汤可以放高汤。