福建笋燕美味好吃的做法大全，福建笋燕做法图解 如何做福建笋燕最美味

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用料  

福建笋燕的做法  

1. 冬笋洗净焯水后沥干，然后切丝

2. 姜一片蒜一颗切碎，蒜苗的蒜白切环，香菜切段

3. 香菇泡一小时后切段，香菇水留用

4. 萝卜与猪肉都切条

5. 山茶油最好，没有也行。热锅冷油滑炒

6. 爆香姜末蒜末和蒜苗白

7. 加入猪肉炒至变色

8. 加入香菇段和萝卜丝

9. 加入料酒炒至配菜完全吸收

10. 加入100ml泡发后的香菇水，大火焖烧

11. 再加入500ml的开水大火烧开后再煮5分钟

12. 加入焯好的粉丝、生抽、盐、胡椒粉、香菜段

13. 加入勾芡好的淀粉水，小火煮一会就可以上桌了～

小贴士

泡好的香菇水不要倒！由于有粉丝和勾芡的淀粉水，清水可看配菜的量适当增加