以前提起鸡蛋,想到的做法除了西红柿炒鸡蛋,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,蛋汤,就脑空了。作为一个四川妹纸,完全没有想到用青椒炒鸡蛋呢!
然后有一天我突然想到了……
一做出来,简直就是下饭杀手呀,瞬间两碗饭吃光光,还想吃🤣
用料
鸡蛋 | 4个 |
小米辣 | 10只左右 |
二荆条 | 10条左右 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
青红辣椒炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散到碗里,加点盐搅拌均匀后
锅里放油,油色下鸡蛋液就赶紧用锅铲弄散,炒到蛋液全部煎熟后
倒入切好的青红辣椒,放盐,放适量生抽,辣椒炒熟即可起锅装盘
小贴士
吃不了很辣的,可以只要一点小米辣,然后改为甜椒切小丁,有那个红色会好看一些