香到要舔盘子的鱼香豆皮美味好吃的做法大全,香到要舔盘子的鱼香豆皮做法图解 厨艺录 快手菜 2.67W 大中小设置文字大小 用料 蒜末 4瓣 姜末 5克 盐 4克 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 糖 3勺 醋 3勺 料酒 3勺 淀粉 1勺 盐 4克 碱面 2克 豆皮 1张 胡萝卜 1根 菜椒 1个 木耳 6朵 香油 几滴 香到要舔盘子的鱼香豆皮的做法 豆皮、胡萝卜、菜椒、木耳切丝备用。 锅中放水烧开,放2克盐、2克碱面,下入豆皮丝煮1到2分钟,捞出备用。 调一个碗汁:葱姜蒜末、三勺糖、三勺醋、两勺料酒、一勺生抽、一点点老抽、一点点香油、一勺盐、一勺淀粉、适量水。 锅中放油,油热放一勺豆瓣酱,炒出红油放葱姜蒜,继续炒香放一勺料酒,把切好的各种丝放入锅中翻炒,炒熟后放入料汁出锅。 TAG标签:香豆 盘子 香到 #