冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋美味好吃的做法大全，冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋做法图解

新鲜的姬松茸，和木耳搭配，虽然是素菜，但是很鲜美爽口。

用了无味的葵花籽油，在冬天里吃起来更清爽无负担。

用料  

冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋的做法  

1. 姬松茸洗干净切片，小葱切段；

2. 木耳提前浸泡1小时，然后洗干净稍切碎沥干水；

3. 把鸡蛋敲碗里搅散，热锅倒点油炒到半凝固盛出待用；

4. 锅烧热重新倒入多点油；

5. 下姬松茸爆炒几下；

6. 加入木耳继续炒至软；

7. 加入鸡蛋拌炒均匀；

8. 加入葱段拌炒均匀，加盐调味出锅。

9. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

小贴士

1、炒木耳的时候容易跳溅，要小心防烫；

2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。