冰箱还有半袋扇贝肉,但又不想花很多力气搞,就来个懒人版吧
用料
扇贝 | 若干只 |
蒜蓉 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
懒人蒜蓉粉丝扇贝的做法
扇贝肉洗干净。(扇贝肉某宝和某音都有卖)
粉丝浸泡至软
刚好旁边在煲鸡汤,舀几勺鸡汤到锅底,然后平铺上粉丝(不加高汤也行,主要是我这个方法是煮的不是蒸的,粉丝会吸水,所以最好底部加点水)
把扇贝肉均匀放上。倒入些许料酒去腥。加入炸蒜蓉。倒点生抽。最后撒上生菜。
开煮。等粉丝吸干水分即可出锅,大概2分钟吧。
小贴士
1.炸蒜蓉是某宝买的一大袋,自己切蒜蓉沫也行,我主要还是懒。蒜蓉和扇贝是好朋友,最好不要少
2.要趁热吃,不然粉丝会干了