凉粉来了美味好吃的做法大全，凉粉来了做法图解 如何做凉粉来了最美味

又到了吃凉粉的季节了！食材相对简单，操作起来也不烦。自己动手做做看吧！

用料  

凉粉来了的做法  

1. 准备好所需要食材。称好备用。

2. 水分开称重分别200g和900g！200g水需要和淀粉混合成淀粉水！另外900g入锅中大火煮至锅内冒小泡！

3. 锅里微泡转小火慢慢倒入淀粉水，一边倒一边快速锅里搅拌（否则成会团就不好了）。

4. 全部淀粉水倒完后，开中小火继续不断搅拌至糊糊成透明状，这时锅里有大泡泡出现就差不多！

5. 准备好一个容器，提前刷点油，方便最后脱模！

6. 把锅里的糊糊全部倒入容器里，自然放凉三~四个小时！

7. 脱模（很Q弹的样子）！

8. 买淀粉一般都会送的神器。剥丝入盘！

9. 蒜泥水倒入盘中，再加入调好的调料，黄瓜丝等（你也可以加香菜，主要起点缀作用，好看而已，呵呵）最重要的不能忘，淋上红油辣子！拌匀就可以享用啦！

小贴士

豌豆淀粉和水的比例是1:6