好看好吃的番茄蛋汤美味好吃的做法大全，好看好吃的番茄蛋汤做法图解

番茄蛋汤千家千味，每家都有一种别人无法复制的专属味道。读书时期的暑假，因为妈妈要上班又要准备我的午饭，所以一大早就给我做好了一大碗番茄蛋汤，妈妈做出来的色泽鲜艳，味道浓郁，在炎热的夏季里不知道多开胃下饭，向妈妈讨教了做法，让我们开始吧。

用料  

好看好吃的番茄蛋汤的做法  

1. 准备原料

2. 我还加了虾皮，我做菜时不时会扔一把虾皮，补钙又提鲜，不喜欢不用加，或者可以换成笋干，豌豆等其他东西

3. 番茄去皮切小块，鸡蛋打散打匀

4. 烧热油，下葱白炒香

5. 夹出葱白，倒入番茄炒

6. 中小火炒出番茄汁，需要耐心点。

7. 加水和适量盐烧开，倒入虾皮和蛋液，蛋液要趁汤还滚的时候沿锅边一圈淋入。

8. 加一点点味精盛出装碗，撒上葱花和白胡椒粉，完成，超级简单的快手菜。

小贴士

番茄炒出汁是关键，其实就是相当于加了番茄酱。白胡椒粉如果不排斥的人建议加一点，会有不同的风味，而且助消化