get到了好吃的炒蛋方式！美味好吃的做法大全，get到了好吃的炒蛋方式！做法图解

大家好，今天给大家带来了蟹柳火腿炒蛋的食谱～
实话说，鸡蛋我就从来没有炒的好吃过。。
但是，那是没有get到精髓之前！
我一直以为像美式炒蛋那样，加奶，炒嫩就是好吃的炒蛋，
但是总感觉不够香呀！！
就是鲜咸香的口感，完全就不是一回事嘛。。
所以，请看此食谱，鲜咸香来了！
不过
不是低脂的炒蛋就对了🤣

用料  

get到了好吃的炒蛋方式！的做法  

1. 蟹柳去掉外膜，火腿切小片；水沸腾后，过一下水，备用。
   鸡蛋打散，加入盐，细砂糖，搅拌均匀。
   将蟹柳撕成条状放入鸡蛋液中，火腿片也是！

2. 大火热锅，加入一大勺油！
   （不要省油，油少真的一点都不能突出鸡蛋的鲜香）

3. 油热后，转中火，加入鸡蛋液，等边缘鼓起，开始用铲子，从蛋皮中间推一下，使蛋液流下，

4. 大概7-8成熟，可以转小火，加入葱花

5. 用盖子盖一下，使表面的鸡蛋液也熟透

6. 出锅！
   

小贴士

鸡蛋液不要加水，不用加淀粉，不用加鸡精！
油是关键！减脂者，吃美式炒蛋吧🤣