创意款奶油蘑菇焗菲力牛排美味好吃的做法大全,创意款奶油蘑菇焗菲力牛排做法图解 厨艺录 快手菜 1.72W 大中小设置文字大小 用料 菲力牛排200克 盐2克 黑胡椒碎1克 橄榄油15克 黄油10克 食材 百里香3支 蟹味菇50克 口蘑2颗 橄榄油18克 食材 披萨草1/3汤匙 蒜末2克 淡奶油60克 鸡蛋2颗 帕玛森干酪30克 食材 创意款奶油蘑菇焗菲力牛排的做法 口蘑切片、蟹味菇切段去根 用盐、黑胡椒碎、披萨草、橄榄油、蒜末拌匀 帕玛森干酪刨碎 鸡蛋分离蛋黄备用 牛排用棉线捆紧,用厨房纸吸干表面水份 倒入橄榄油、盐、黑胡椒碎、百里香揉匀 腌制10分钟 冷藏的淡奶油打发至7成(中性发泡)备用 德龙胖帝煎烤炉温度调整到下火230度上火180度预热 在下烤盘放上牛排和黄油两面各煎15秒焦褐色 时间根据厚度决定 在上烤盘同时放上菌菇 煎到水份蒸发,菌菇香味溢出即可 将炒好的菌菇和奶油,帕玛森干酪碎混匀 准备一个锡纸碗,放上牛排和3根百里香 顶上盖上奶油菌菇 放入烹饪锅调烤箱模式 烹饪10分钟 取下牛排上的棉线,装盘 完成! TAG标签:奶油 菲力 牛排 蘑菇 #