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地道的蒜蓉鲜活鲍鱼怎么做,如何烹饪蒜蓉鲜活鲍鱼才更好吃

蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤

买了35只12头鲍鱼,吃上当下最肥美的鲍鱼🤤

用料  

鲍鱼 12只
两头
生抽 2勺
2克
蚝油 2勺
5克

蒜蓉鲜活鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼鲜活的时候先用清水泡2两小时,中间换两次次
    上面的视频是怎么杀鲍鱼!

    蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤 第2张
  2. 杀好的鲍鱼改刀如盘中~好入味

    蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤 第3张
  3. 两头蒜,剁成碎末

    蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤 第4张
  4. 炒香一半的蒜蓉

    蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤 第5张
  5. 放料酒
    放蚝油
    生抽
    到300克开水
    把改刀好的鲍鱼面朝锅底放入
    盖好盖子5分钟
    然后再放另一半蒜蓉与2克白砂糖 (提鲜)

    蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤 第6张
  6. 起锅装盘 ❤️

    蒜蓉鲜活鲍鱼的做法图解 蒜蓉鲜活鲍鱼的做法步骤 第7张

小贴士

鲍鱼要把肠与嘴都去掉 完全干净
开水放下闷锅5分钟即可 不要太久 否则肉质会变老!!!
口感爽滑脆口 每一口都唇齿留香 ✌️