「肉松小贝健康快手版」有手就能做!不用去鲍师傅排队易做又好吃的窍门
用现成的松软吐司片代替蛋糕,涂上一层沙拉酱,裹上满满的海苔肉松~
光从外表来看,和原版99%相似!吃起来也是软绵有劲道,过瘾得很~
我这次用的是普通的牛奶吐司,用刻圈按压下来就可以,你们也可以换成自己喜欢的吐司,没有模具,也可用深一点的瓶盖去抠~
中间的夹馅我换成了绵绵的山药蔓越莓,相对于沙拉酱来说,它吃起来更清爽,热量也比较低,而且山药能补脾养胃,这季节多吃上一些也是好的。
吐司表面涂了层蛋黄液,煎成了金黄色,这样就算不裹海苔也是食欲满满,还能当宝宝辅食。
裹上肉松之后更是锦上添花,满眼绒绒海苔肉松,金黄透亮的,一眼就让人流口水。
用料
吐司 | 4片 |
熟山药 | 80g |
蔓越莓 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
肉松海苔 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
【肉松小贝健康快手版】有手就能做!不用去鲍师傅排队的做法
盆中放入80g熟山药捣成泥,加入20g蔓越莓搅拌均匀备用
用3.5-4cm的圈圈在吐司片(4片)上刻出圆片,
然后把适量山药蔓越莓泥夹在两片圆吐司的中间,用刮刀稍微整理一下边缘
两个鸡蛋打散成蛋液,拼好的吐司在金黄的蛋液中翻滚一下,放入刷了油的锅里,小火煎到上色,(边上也稍微煎一下),方方面面都煎出漂亮的颜色就可以了哦~
煎好的吐司块,放凉之后在表面刷上一层沙拉酱,裹上肉松海苔就可以了!
就这外形,我不信有人能看出来它不是真正的小贝。
轻轻一撕,满满的蔓越莓山药馅露了出来,反射着莹润的光芒,让人一看就喜欢。
小小一个的刚好丢入嘴里,微咸的肉松和舌尖打着招呼,顺滑的沙拉酱浸润着味蕾。
软软的吐司包裹着沙沙的山药,搭配着酸酸甜甜的蔓越莓,这口感,绝对比你吃过的任何小贝都要丰富!
小贴士
1、如果不加肉松可以直接作为宝宝辅食哦~加上肉松作为孩子的小零食也可以的!
2、中间可以换成别的芋泥,紫薯泥,甚至加虾滑也是可以的,煎的时候注意煎熟虾滑就可以了!
3、煎好一定要等完全放凉,不然肉松海苔会因为水汽变得软趴
4 、刻圈尺寸:3.5-4cm