年味茄盒美味好吃的做法大全，年味茄盒做法图解 如何做年味茄盒最美味

一道非常受欢迎，酸甜适中入口即食的家庭版超级美食～温馨的家常简单做法快来加入吧……

用料  

年味茄盒的做法  

1. 肉剁成碎末

2. 葱姜切碎备用～

3. 1⃣️勺料酒、2⃣️滴香油、生抽1⃣️勺半搅拌均匀、盐少许。

4. 准备花椒水🀄️少许淀粉打入碗内搅拌均匀……

5. 把花椒水，一点点打入肉馅中，顺一个方向进行搅拌至浓稠即可

6. 准备好的茄子🍆……用筷子🥢放在茄子两边，下刀时第一🔪连刀；第二刀段开。以此类推……

7. 起锅用少量的油进行炸至两面金黄至九成熟盛出备用……

8. 调汁醋2⃣️勺、1⃣️……白糖、1⃣️勺生抽、依次加入适量的清水少许盐

9. 起锅烧底油油热后放入茄夹；加入灵魂的料汁进行小火慢炖入味，最后加水淀粉勾芡收汁即可装盘。

小贴士

炸茄子时定型后翻面，炸至段生。