简易版家常红烧排骨美味好吃的做法大全,简易版家常红烧排骨做法图解 厨艺录 快手菜 2.22W 大中小设置文字大小 排骨的做法我就选的最简单的,可以快速好吃的 用料 排骨 2根 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 2勺 白糖 1勺 盐 1勺 鸡精 少量 小葱 1根 姜 5片 简易版家常红烧排骨的做法 买新鲜排骨2根,清洗干净以后,冷水下锅焯水几分钟,去浮沫捞出,沥干水分(这步的目的是去腥去血水) 锅热加油,油热7成,改小火,倒入沥干的排骨,快速翻炒至表面略变色ps:改小火和沥干水分都是为了减少溅油 改中火,加入料酒,生抽,老抽,醋,一碗水,翻炒均匀,再加入白糖、盐、鸡精,盖盖焖煮至10到15分钟 排骨熟透,改大火收汁至冒小泡,剩少量汤汁为止 出锅加少许葱花即可 TAG标签:简易版 家常 红烧 排骨 #