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咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩美味好吃的做法大全,咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩做法图解

咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图

无意之中发现了两样灵魂调料,所以比之前做的味道更丰富一些,也比较适合我的胃口

用料  

牛腩 1000克
八角 1个
5一6片
一勺
花椒 20粒
冰糖 15克
香叶 3片
草果 1个
桂皮 1小块
大葱 一段
红酒 半勺
蚝油 一勺
生抽 两种各一勺
豆瓣酱 一勺
老抽 半勺
柱侯酱 一勺
香辣酱 一勺

咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法  

  1. 准备葱姜,香叶、草果、八角、桂皮。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第2张
  2. 我家的大部分调料,以前没用过柱侯酱和香辣酱,不过有一次脑抽似的放了,结果就有了意外的惊喜,味道好极了!

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第3张
  3. 起锅放油,加入花椒粒炒香后,拿出来扔掉。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第4张
  4. 加入冰糖,炒化。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第5张
  5. 倒入牛肉翻炒上色。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第6张
  6. 加入调料炒香后,倒入各种液体调料,炒吧炒吧……

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第7张
  7. 我又煮了三个鸡蛋,卤一下,明天做个牛腩面。加入开水,咕噜咕噜二个小时吧……

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第8张
  8. 两个小时了。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第9张
  9. 加了土豆和腐竹。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第10张
  10. 这是今天的晚餐……接着咕噜咕噜

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第11张
  11. 剩下一些明天做牛腩面。

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第12张
  12. 卤蛋牛腩面,照相技术为low,凑合凑合吧……

    咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤图 第13张

小贴士

1、牛腩可以换成猪梅花肉或排骨。
2、其实这道菜我就加了两种调料,就是另一种味道,所以做菜呢,就要大胆地尝试,哈哈哈……