家常三文鱼头煲「中餐厅版」美味好吃的做法大全，家常三文鱼头煲「中餐厅版」做法图解

逛超市发现当天的三文鱼头很新鲜，买回来试试～

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用料  

家常三文鱼头煲【中餐厅版】的做法  

1. 备料，鱼头洗净剁成块，用两勺料酒腌十来分钟，鱼块不用太小。姜切片，洋葱切成条，不用弄碎，一会垫在锅底。备好蒜和辣椒。

2. 锅中放油，把辅料铺在锅底。

3. 然后把鱼肉铺在上面。

4. 三勺料酒，生抽、蒸鱼豉油、糖混合。均匀的浇在鱼上。

5. 盖盖焖上，十来分钟，中火即可。

6. 然后把葱铺在上面，再大火盖盖焖一分钟左右即可。

7. 就着锅端出来吃就好啦～

小贴士

三文鱼的牙齿....还是很尖的，拆鱼头的时候小心点～砂锅或者小奶锅都OK。