狸猫家——爆炒猪肝美味好吃的做法大全，狸猫家——爆炒猪肝做法图解

现在二师兄身价爆涨，能买得起的就只有猪肝了🤣🤣
猪肝有补肝明目，养血的功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症，但是患有高血压、冠心病的人要少吃，因为肝中胆固醇含量较高。

用料  

狸猫家——爆炒猪肝的做法  

1. 所有食材洗净后该切片切片，该切丝切丝。猪肝放盐，糖，胡椒粉腌制15分钟。
   （猪肝买回来用适量陈醋兑水泡半小时可祛膻味）

2. 热锅放油，倒入除姜丝外的配菜，翻炒至稍软，盛起备用。（颜色很漂亮吧，都能独立作一个素菜了(•̀⌄•́)  ）

3. 另起锅爆香姜丝

4. 倒入腌好的猪肝，大火爆炒

5. 炒至猪肝变色

6. 加入配菜，蚝油，翻炒均匀

7. 装盘