鲜甜的家常粉丝蒸蛏子美味好吃的做法大全,鲜甜的家常粉丝蒸蛏子做法图解
蛏子配着粉丝,一大口超满足吖,特别鲜甜,连这个世界都美好啦,嘻嘻,太香!
用料
龙口粉丝 | 1小卷 |
蒜末 | 8瓣打成蒜末 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1/3勺(少许) |
葱 | 1棵 |
蛏 | 250克 |
鲜甜的家常粉丝蒸蛏子的做法
我蛏子买半斤11元,洗净放锅里烫一下,不要把蛏烫开了。捞起过凉水手动掰开,洗净去壳,蛏肉备用。龙口粉丝一小卷烫熟捞起来放菜盘里备用。
蒜打成蒜末,加入一小勺耗油,两勺味事达生抽,一点香油/菜籽油,拌匀备用
盆里粉丝放少许味极鲜拌匀,因为等会有蒜酱汁所以不用放多在粉丝里,不然会咸了。粉丝整好,蛏肉摆好放在粉丝上,蒜酱汁均匀淋上
锅里烧水,水开后把装有粉丝和蛏的菜盘里放上蒸5分钟,蒸好后带上厚手套取出,小心烫手。锅里水倒掉,热锅烧点菜籽油,葱头放点下去爆香,淋上蛏子粉丝,香喷喷的就完成啦