简单易学的拌土豆丝（酸辣）美食做法

用料  

拌土豆丝（酸辣）的做法  

1. 土豆胡萝卜切丝 充分浸泡洗掉表面淀粉后捞出 焯水

2. 捞出沥干水份

3. 热油放花椒 出味后放蒜片辣椒碎同时关火

4. 倒进碗里 再加一勺半酱油两勺醋 一小勺盐一勺糖

5. 炸花生放入 香菜切段放入 倒入调料拌匀

6. 完成

7. 开吃

8. 洗土豆的水可以沉淀几小时，水清后倒出大部分水只留一点 然后把下面的淀粉刮起来拌匀加一勺糖上火 火上加热的同时继续搅拌，成型之后盛出（也就是自制藕粉 实际是土豆粉）