莲藕猪蹄美味好吃的做法大全，莲藕猪蹄做法图解 如何做莲藕猪蹄最美味

用料  

莲藕猪蹄的做法  

1. 花生清洗后泡1小时

2. 连藕去皮切滚刀，稍大一些，清洗备用

3. 猪蹄反复清洗几次

4. 洗后备用

5. 加海鲜酱、排骨酱、柱侯酱搅拌备用

6. 生姜去皮拍开

7. 准备就绪

8. 锅中凉水加猪蹄，大火烧开焯3分钟，并去掉浮沫，捞出清洗备用

9. 锅中加少量油，加猪蹄小火炒5分钟，加料酒去腥

10. 加入调好的酱汁、生姜，大火翻炒上色

11. 加水至淹没猪蹄，大火烧开，加适量盐、白糖、白胡椒粉

12. 烧开后倒入高压锅

13. 20分钟后关火

14. 捞出沥干

15. 将汤汁小火收汁

16. 收好的汤汁浇上，洒上小葱即可