凉拌圆白菜(酸辣圆白菜)易做又好吃的窍门 厨艺录 家常菜 7.3K 大中小设置文字大小 端午回家,学我妈真传的凉拌圆白菜,我家最好吃的两个凉菜之一,还有一个酸辣瓜条下次来 用料 圆白菜 1个 白糖 1勺 盐 1勺 醋 适量 干辣椒 适量 香油 适量 凉拌圆白菜(酸辣圆白菜)的做法 圆白菜洗净,对切开去硬心切寸块 锅内烧水,水烧开放入圆白菜抄到变绿变软,捞出到大盆过凉水,过三次水到冰凉,捞出到盆中,不用挤水分直接捞出控水就成 放入米醋、盐、糖、炸辣椒油,待辣椒变色后泼入,放入香油后拌匀,尝尝味道哪个缺可以再放,所以盐糖醋开始可以少放,后来我又补放了糖和醋 完成,超级好吃 TAG标签:凉拌 圆白菜 酸辣 #