「鲜嫩爆炒猪腰」配着能吃光一碗饭美味好吃的做法大全,「鲜嫩爆炒猪腰」配着能吃光一碗饭做法图解 厨艺录 家常菜 7.81K 大中小设置文字大小 用料 猪腰 2个 盐 1勺 醋 2汤勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 玉米淀粉 3克 【鲜嫩爆炒猪腰】配着能吃光一碗饭的做法 猪腰对半切开,把白色和紫色部分剔除干净。 猪腰表面先竖切花刀,横切两下花刀,第三刀切断,把猪腰切块。清水冲洗干净。 猪腰加入一勺盐、两勺醋、一勺料酒,抓匀揉搓一会儿。洗净。 烧开水,猪腰入水烫3秒捞起。 猪腰加入1勺蚝油、一勺料酒、半勺醋、3g淀粉,拌匀。 烧热油,油多一点,不要太少,热油开始冒烟后倒入猪腰和蒜片、葱花快速爆炒5-6秒出锅,炒太久就老了。 又嫩又脆,好吃下饭😋 TAG标签:爆炒 一碗 配着 猪腰 吃光 #