鲜掉眉毛,还特别有营养
用料
海鱼 | 1条 |
虾头油 | 少许(没有可不下) |
豆腐 | 1-2块 |
白萝卜 | 半条 |
丝瓜 | 1根 |
姜片 | 3片 |
盐 | 少许 |
全家爱喝的鱼蓉羹汤的做法
海鱼1条
海虾取虾头炸出油(没有可不下)
海鱼上锅蒸熟(约12分钟)
眼突为熟
丝瓜切块
鱼起起肉,这步最要细心,我是带了一次性手套用手起的肉,保证没有骨头
掐碎变鱼蓉
豆腐切块
水开加入白萝卜
豆腐
虾头煸出虾头油
连虾头一起下锅煮
加入鱼蓉
再煮约15分钟,汤变奶白色
加入丝瓜
加盐,关火
十分鲜甜,全家都爱喝,秒光
小贴士
一定注意起鱼肉时小心骨头,一般海鱼就一条大骨,但是还是要注意!!P