「活下去」家湘|胡萝卜炒腊肉美味好吃的做法大全,「活下去」家湘|胡萝卜炒腊肉做法图解 厨艺录 家常菜 9.5K 大中小设置文字大小 家乡的腊肉,一缕乡愁 用料 胡萝卜 1根 腊肉 1块 青椒 3根 蒜瓣 3瓣 干辣椒 可选 酱油 适量 【活下去】家湘|胡萝卜炒腊肉的做法 一块腊肉,洗干净 冷水下锅,盖上锅盖,咕噜咕噜,焯水10分钟。 腊肉焯水的时间,准备一根胡萝卜,切成片;辣椒,滚刀切;蒜瓣切成小粒。 焯过水的腊肉,用冷水冲洗一下,切成薄片。 起锅烧油,少点油,小火下腊肉 小火翻炒,加蒜粒,喜欢辣可以加点干辣椒段,炒香 将青辣椒、胡萝卜,一块倒入,这时候开大火翻炒 翻炒胡萝卜,炒熟,加适量的酱油,这道菜不用加盐 再翻炒个1分钟,起锅装盘。 小贴士不用放盐,好吃得很 TAG标签:腊肉 家湘 胡萝卜 活下去 #