从小妈妈就做给我吃。觉得比杨铭宇黄焖鸡还要好吃啊。
用料
鸡腿 | 3只 |
姜 | 4.5片 |
盐 | 酌情 |
葱 | 4片 |
甜面酱 | 2勺半 |
酱油 | 1勺 |
花椒瓣 | 2小个 |
独家黄焖鸡的做法
将鸡腿切块,葱姜切好。
1开始,热锅热油,将花椒瓣放入,1分钟左右。
2将鸡块。葱姜一起倒入,翻炒至鸡肉发白出油。
3倒入2勺半左右甜面酱,或豆瓣酱。继续翻炒到上色。
倒入一勺酱油翻炒,接着加盐,翻炒均匀。
4倒入凉水。和鸡块齐平,大火煮开后,中火收汁儿。
这样一道美味的黄焖鸡出锅了,真的不要再好吃。
小贴士
可以根据喜好放入辣椒。土豆。蘑菇等。但本人认为什么都不放的时候简直不能再好吃