家常炒海带美味好吃的做法大全，家常炒海带做法图解 如何做家常炒海带最美味

如果我说小时候唯一吃到的海鲜是虾皮海带和带鱼，会不会有点不可思议。不过貌似印象中就是这么个情况

用料  

家常炒海带的做法  

1. 我用的是这种干海带，需要剪部分下来提前在冷水里泡发，泡的时间大约需要一两个小时，千万别泡太多，干的时候看着少，泡起来还挺多的

2. 海带切成任意你喜欢的形状，我切成了宽条形

3. 配料也切一下，适量肥肉，适量瘦肉，蒜切片，姜切丝，小米辣可放可不放

4. 热锅下肥肉，看你放肥肉的多少再决定要不要加点油，我的肥肉量不多，我另外加了一点油

5. 油煸出来后加配料，炒15秒

6. 下海带丝，爆炒一分钟

7. 下瘦肉丝，炒一分钟，下黄酒继续炒一分钟

8. 加盐和蚝油，充分翻炒，加一碗水，煮三五分钟，直到海带里的水差不多煮干就可以出锅了

9. 出锅加葱花装盘