葱香鱼片美味好吃的做法大全,葱香鱼片做法图解 如何做葱香鱼片最美味 厨艺录 家常菜 8.1K 大中小设置文字大小 用料 黑鱼 1条 姜蒜 适量 盐 适量 淀粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 耗油 适量 葱花 适量 葱香鱼片的做法 黑鱼洗净,去除头尾和鱼骨(可以拿来炖豆腐汤) 用菜刀倾斜横切出薄薄的鱼片(买鱼时可以切好好的),鱼片放入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓均匀。 冷水入锅,放入姜片、蒜片、料酒烧开,放入鱼片,水开后捞出鱼片滤干水分,挑掉姜蒜片,鱼片放入盘里。 锅里倒油烧热,爆香姜蒜,小火放入生抽、鸡精、耗油、白糖葱花(再加点白芝麻更香)拌炒几下。 把汤汁浇在鱼片上即可。 TAG标签:好吃 葱香 葱香鱼片 鱼片 #