荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉美味好吃的做法大全，荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉做法图解
木须肉，又作“木樨肉”
因其鸡蛋似木樨而来
小时候听闻这道菜觉得特高大上
上桌一看，才发现不过是家常菜而已
但是样数较多
做出来色香味都令人满意
也算不负“木樨”二字吧(^ω^)
用料
| 瘦肉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 蒜瓣 | 三瓣 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法
瘦肉切薄片或丝，洗去血水，加料酒，盐和食用油腌制半小时
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第2张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第2张")
温水泡发木耳，之后用沸水煮半分钟彻底断生
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第3张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第3张")
胡萝卜和黄瓜去皮切菱形片备用
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第4张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第4张")
鸡蛋炒好盛出待用
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第5张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第5张")
肉丝炒熟盛出待用
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第6张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第6张")
重新起锅，下蒜末爆香
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第7张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第7张")
下胡萝卜+黄瓜片大火炒至变软
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第8张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第8张")
下木耳继续翻炒
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第9张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第9张")
最后下炒好的鸡蛋和肉丝，加适量盐调味，再翻炒几下出锅
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第10张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第10张")
享用美味
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第11张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第11张")
拌饭最妙，能多吃一碗😊
![荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第12张]( "荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
此菜食材简单易得，加工也不复杂
是居家过日子的必备拿手菜
瘦肉，鸡蛋，木耳三样必备
如此才叫木须肉。
缺一，就成了其它菜了
喜欢黄花菜的可以加入，我不喜欢就没加
也可以用酱油调味而不用盐
