闽南姜母鸭(超级简单呀)美味好吃的做法大全,闽南姜母鸭(超级简单呀)做法图解 厨艺录 家常菜 2.64W 大中小设置文字大小 简易版哈,味道和姜母鸭还是很像的 用料 姜 片 鸭 闽南姜母鸭(超级简单呀)的做法 准备鸭子呀 准备很多的姜片,根据自己口味调整吧准备香叶 桂皮 八角 小茴香 干辣椒 公丁香 先把姜下锅煸炒,小火慢慢煸到焦黄,再倒进香料翻炒,鸭肉倒进去,也是煸炒到鸭肉表面微焦,可以多煸一会会更香,然后加入适量生抽和米酒翻炒上色,没有米酒用料酒也一样 把鸭肉转移到高压锅,放一点生抽 老抽 米酒 香油 盐 调味,喜欢多点汁的可以多加点水,不然正常加水到没过香料就可以了。选择煲汤或者牛肉模式,煮熟就可以。 TAG标签:姜母 闽南 #