🌟 记录老妈日常做的美食,都是一些家常味道
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用料
嫩豆腐 | 一块 |
肉末 | 少许 |
番茄 | 一个 |
淀粉,盐 | 适量 |
蒜,香葱 | 少许 |
番茄肉末豆腐的做法
🌟豆腐切块,番茄切成小颗粒,蒜切小粒,香葱切成葱花(蒜,葱没拍照)
🌟锅中烧水,水烧开后放一点盐,放入豆腐焯水,刚冒泡就关火,就这样泡在水里备用(现在不用捞出来,捞出来豆腐会粘在一起)
🌟锅中热油,放入肉末炒熟,再把蒜粒翻炒均匀,倒入番茄继续翻炒一下
🌟倒适量的水
🌟把豆腐捞出倒入锅中,加适量盐翻炒均匀,盖上锅盖,中小火焖三分钟左右
🌟准备勾芡:少许淀粉➕清水混匀,沿着边缘倒入后翻炒均匀,在放葱花,继续翻炒至淀粉熟了即可