菜鸟也能做出超下饭的榨菜炒肉丝美味好吃的做法大全，菜鸟也能做出超下饭的榨菜炒肉丝做法图解

这道菜，简单易学，不需要太多调味料，而且省时，省力，10分钟内就搞定了，开胃，下饭。

用料  

菜鸟也能做出超下饭的榨菜炒肉丝的做法  

1. 我买的是这种微辣的，个人口感。

2. 瘦肉，最好选那种前腿或梅头肉，这些部位肉质松，嫩。
   1，切好的瘦肉中放入少量油，，少量盐，淀粉，搅拌腌制，待用。
   2，其它材料准备好，清洗干净，待用。

3. 油锅下蒜片爆香，倒入肉丝翻炒变色后加入榨菜丝，翻炒出香味后加入葱段上锅。

4. 因为榨菜是微辣的，所以没有加生抽和盐，咸味够了。
   只在腌制瘦肉的时候加了一点点盐。
   炒出来的肉质很软，嫩，榨菜脆，爽口。

5. 榨菜肉丝，很下饭，配一碗白粥更好。
   

小贴士

简单，下饭。