烧豆腐酿美味好吃的做法大全,烧豆腐酿做法图解 如何做烧豆腐酿最美味 厨艺录 家常菜 1.31W 大中小设置文字大小 用料 豆腐 块 肉末 克 淀粉 勺 水淀粉 克 猪肉 克 胡萝卜 根 蚝油 勺 生抽 勺 盐 克 胡椒粉 克 酱油 勺 蒜 耗油 葱 烧豆腐酿的做法 豆腐切大小一样的块状,沾干淀粉下锅油炸(干淀粉可沾可不沾)中小火慢慢炸,不要用这种锅,会粘锅 换个不粘锅吧,炸到金黄色就可以 做肉馅,猪肉要四肥六瘦剁成肉沫(我减肥,所以瘦的多一些)倒入酱油耗油料酒盐蒜胡萝卜胡椒粉干淀粉搅拌均匀放置15分钟 豆腐炸成这样就好了,稍微晾凉 酿肉,豆腐上方扎个洞,用筷子搅拌豆腐里面四周 把肉馅都塞到豆腐里面去就可以 把刚刚炸豆腐的锅倒掉油,不用洗锅,直接把豆腐码在锅里 加入水或高汤,倒入酱油耗油胡椒粉,中火慢炖20分钟,尝味道可适当加入盐,不用放味精 先把豆腐夹出来,用一个小碗加入一勺淀粉跟适量的清水调匀,倒入刚刚炖豆腐剩下的汤汁里,小火晃动锅几下就好啦,把粘稠的汁倒在豆腐上,切点细葱随意撒点就成功啦 吃饭啦 配一碗干米饭😍ོເ😍ว TAG标签:好吃 豆腐 烧豆腐酿 #