家庭版炒肉美味好吃的做法大全,家庭版炒肉做法图解 如何做家庭版炒肉最美味 厨艺录 家常菜 9.03K 大中小设置文字大小 想吃肉了 用料 五花肉 随意 姜 几片 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白砂糖 1勺 淀粉 1勺 水 半碗 家庭版炒肉的做法 备菜中 猪肉焯一下水,捞出备用 锅内放油,放入姜片,炒制香味 倒入猪肉,翻炒片刻 加入少许料酒 调汁:一勺老抽,一勺白砂糖,一勺蚝油,一勺淀粉,两勺生抽,半碗水,搅拌均匀 小火慢煎几分钟,肉稍微变色 倒入调好的酱汁 中火翻炒一下,肉都裹上酱汁后,转小火,继续慢慢煎,时不时翻一下,避免烧焦 锅内的汁感觉差不多没有了,转大火,翻炒,即可出锅 小贴士五花肉,里脊肉,肥猪肉都可以这个法子做。 TAG标签:家庭版炒肉 好吃 家庭版 炒肉 #