地道的鸭腿炖莲藕怎么做,如何烹饪鸭腿炖莲藕才更好吃

用料  

鸭腿炖莲藕的做法  

1. 鸭腿洗净，加凉水煮开。水快开时，撇去浮沬。
   (我用3L的锅，水基本加满)

2. 加入配料，改小火，加盖炖40分钟左右。

3. 莲藕去皮切块

4. 用筷子扎一下鸭腿，可以轻松扎透时加盐和藕块，继续炖30～40分钟。
   我加了4克盐，大家可随意调节。