简单易学的虫草花冬菇肉丸子美食做法
也可以用来做包子馅哦😄
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 干的虫草花 | 50克 |
| 干的冬菇 | 30克 |
| 盐 | 8克 |
| 生抽 | 13克 |
| 白沙糖 | 10克 |
| 淀粉 | 25克 |
| 白酒(可不放) | 几滴 |
虫草花冬菇肉丸子的做法
准备材料
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冬菇提前泡软(大概泡3小时)
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虫草花泡30分钟再洗干净，挤干水切碎
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冬菇挤干水切成小粒(绿豆大小)
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
五花肉去皮切粒剁碎
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
剁碎的肉加入全部调味料搅拌均匀(除了冬菇和虫草花)
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用力摔打几十下！一手摔一手拍，拍得不好😂😂
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
摔打好的肉加入冬菇和虫草花搅拌均匀
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
做成20克的肉丸子
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烧开水后放入肉丸子大火蒸10分钟
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
又香又滑的肉丸子
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
做好的肉团可以放入冰箱冷藏一个晚上，第二天再加入虫草花和冬菇！冷藏过的肉比较爽滑
![虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "虫草花冬菇肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
肉碎可以做好放入冰箱冷藏一天，第二天再加入冬菇和虫草花，冷藏过肉比较爽滑
