這段時間忙都沒怎麼下廚 昨天才騰出點時間做了頓飯 蒜蜜紙包雞:適合家裡喜歡大口吃肉的那貨!😜
用料
雞腿肉 | 2塊 |
蒜泥 | 4勺 |
姜 | 2片 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 1勺 |
雞粉 | 少許 |
蜜糖 | 2勺 |
大口吃肉:蒜蜜紙包雞的做法
雞腿肉洗淨 吸乾水分
切大塊
鍋熱油(油稍微多一點)倒1/2蒜泥煎炸至金黃色
馬上連油倒入剩下的1/2蒜泥中 稍放涼備用
雞腿肉塊加入蒜油、姜、鹽、醬油、雞粉、蜜糖拌勻醃製1小時或以上
準備烘焙紙(油紙)1大張 分別剪出數張小紙
每片包1塊雞肉
用釘書機將收口釘住
包包包釘釘釘
鍋熱油 中火炸約5分鐘至熟取出控油(炸的時間要視雞肉的大小自己拿捏)
打開油紙便可食用!
入味 非常好吃!