家常菜-清炒西葫芦美味好吃的做法大全，家常菜-清炒西葫芦做法图解

用料  

家常菜-清炒西葫芦的做法  

1. 准备洗净削皮的西葫芦和红萝卜，4瓣蒜，2根小葱，一根火腿肠；

2. 将红萝卜，西葫芦，火腿肠切片备用

3. 锅烧热，这里需要热锅冷油

4. 锅热后，开到小伙，倒入食用油

5. 先放入拍碎的蒜瓣，煎出香味（只要蒜煎的有一点点焦黄，就可以了）

6. 中火，先放入红萝卜和火腿肠片，翻炒

7. 翻炒几下后放入葱段，继续翻炒

8. 待红萝卜变软，就可以放入西葫芦片勒

9. 倒入一勺生抽，翻炒均匀

10. 翻炒出一点水后，，关火，加一小勺盐（根据自己口味调）并放入葱花，翻炒均匀

11. 盛出锅啦

12. 如果家里刚好有焙煎芝麻沙拉酱可以倒一点，会增加这道菜浓郁的芝麻香味；没有可以不放！

13. 开吃啦

小贴士

1、起锅用小火，倒入食用油；
2、翻炒时开中火，大伙容易烧糊；