2020年3月14日 立个美食flag:每周学习一道新菜式。
✅1/41 蒜蓉粉丝龙利鱼
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 5瓣 |
粉丝 | 1把 |
龙利鱼 | 1条 |
小米椒 | 5个 |
小葱 | 3根 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜蓉粉丝金针菇龙利鱼的做法
备好配件,粉丝提前半小时泡好即可,
龙利鱼切丁
放入两勺料酒,一勺生抽,一点盐,胡椒粉和淀粉,腌制10分钟左右。
调料:蒜蓉,三勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,一勺生抽,一点点油搅拌均匀。
将粉丝铺最下面,放上金针菇,淋上一层蒜蓉料,再放上龙利鱼,淋上剩下的蒜蓉料,放入大火蒸12分钟左右。
喜欢吃辣的,可以再爆香一下辣椒,放点葱花提香,淋在鱼上面即可。很香下饭也不容易长胖。