香焖猪脚(妈妈的味道)美味好吃的做法大全，香焖猪脚(妈妈的味道)做法图解

用料  

香焖猪脚(妈妈的味道)的做法  

1. 花生提前泡水两个小时，香菇用前开水泡下洗净。

2. 猪脚洗净备用

3. 冷水下锅，放入姜片葱段，料酒煮开去腥

4. 煮开两分钟捞出洗净备用

5. 起锅放入少量油放入冰糖炒出糖色

6. 翻炒均匀，下入八角姜片(可根据个人口味添加其它香料)，生抽老抽翻炒均匀

7. 倒入香菇，花生加入水没过猪脚即可大火烧开，转入闷锅40小火40分钟即可，或者用高压锅18分钟。

8. 完美出锅，香糯有嚼劲，喜欢吃烂的可以适当调整闷煮时间。