快手巨下饭之青椒炒肉丝美味好吃的做法大全，快手巨下饭之青椒炒肉丝做法图解

老公湖北土著，吃这道菜长大的，为了当一个合格的小主妇，怎么能不会这道菜呢，何况那么简单。

用料  

快手巨下饭之青椒炒肉丝的做法  

1. 瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉，一些食用油抓匀，腌15分钟。

2. 青椒切丝，其实用尖椒更好吃，用的短薄青椒，辣度偏差些。

3. 冷油下肉，翻炒肉变色就可以了，盛出，锅里盛点油。

4. 锅里下蒜片，姜丝，炒出香味，倒入一大勺郫县豆瓣酱，小火熬出红油。

5. 青椒倒入翻炒，改大火，炒到青椒炒成软绵绵的，由绿色变成黄绿色，千万不要放水。八分熟了，放入生抽，少量的盐，一勺糖。翻炒均匀后倒入肉丝，搅拌一下。

6. 出锅，香喷喷，巨下饭的青椒肉丝就做好了，配上一碗米饭，超级好吃😋