简单易学的蒸蒸日上扳指干贝美食做法

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
蒸蒸日上金玉满堂都适合此菜。

用料  

蒸蒸日上扳指干贝的做法  

1. 干贝，适量。

2. 泡开。

3. 白萝卜，洗净，削皮。

4. 取适量切约1.5厘米长的块。

5. 用模具将中间挖开。

6. 逐一挖好，呈扳指状。

7. 一一填入泡开的干贝。

8. 淋半勺鲜贝露，上笼蒸10-15分钟熟为止。
   ～因为白萝卜可以生食，这个时间主要就是看个人干贝的泡开程度。

9. 取出，蒸汁倒入小碗中。

10. 给干贝淋上少许香油，不粘锅放火上，倒入蒸汁，煮沸，加适量盐和鸡精调味，浇在干贝上，撒葱花即可。